Kosgeb Projemiz Başarılı Bir Şekilde Tamamlandı 

Probiyotik İnstant Toz Çikolatalı İçecek Üretimi (2021)

 

İnstant toz çikolatalı içecek üretiminde; farklı oranda inulin polidekstroz ve maltodekstrin ilavesi ile bileşim optimizasyonu gerçekleştirilmiş, probiyotik bakteri L. paracasei ‘nin enkapsüle formunun eklenmesi sonucunda probiyotik ürün geliştirilmiştir.